El nombre de Ángel Castañón Rivera entró a la historia de la panadería mexicana. El maestro panadero, de tercera generación familiar en el oficio, recibió la distinción Panadero de las Américas 2026-2027, otorgada por la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN), convirtiéndose en el primer mexicano en obtener este reconocimiento continental. La entrega … Sigue leyendo Ángel Castañón, el primer panadero de México en ser reconocido como Mejor Panadero de las Américas