En el corazón de la escena culinaria poblana, existe un rincón donde el tiempo parece detenerse y avanzar simultáneamente. Maíz Criollo, liderado por la visión de César Hurtado, no es solo un restaurante; es un manifiesto vivo sobre la relevancia de nuestra semilla madre. Aquí, la gastronomía mexicana se desprende de los estigmas del museo … Sigue leyendo Maíz Criollo Puebla: Alta Cocina y Tradición