Hay preguntas que parecen muy sencillas hasta que uno intenta responderlas. Hace unos días, mientras conversaba alrededor de una mesa, alguien lanzó una de ellas. —Entonces… ¿qué es comer bien? Nadie respondió de inmediato. Y me pareció curioso. Porque hablamos de alimentos todos los días, opinamos sobre restaurantes, compartimos fotografías, recomendamos lugares, discutimos recetas. Pero … Sigue leyendo ¿Qué significa comer bien?