Londres ha vuelto a ser testigo de un triunfo culinario que resuena con sabor a agave y maíz. Santiago Lastra, el visionario chef detrás de Kol, ha sido galardonado con una Estrella Michelin en la edición 2026, consolidando su propuesta como una de las más innovadoras y auténticas de la escena gastronómica global. Este reconocimiento … Sigue leyendo Santiago Lastra: El chef mexicano que conquistó la Estrella Michelin 2026 con el alma de su tierra