¿Estudias gastronomía? Así puedes ganar una de las becas
El panorama de la alta cocina mexicana se transforma a través de la educación y la equidad de género. La chef Elena Reygadas, en alianza con Banco Santander México, consolida la tercera edición de un programa diseñado para romper la brecha de oportunidades en el sector hostelero nacional. Esta iniciativa otorga apoyos financieros a estudiantes […]
Sabores Polanco: lo que dejó el festival gastronómico más influyente de la CDMX
el sabor que definió una temporada ¿Qué pasó? La más reciente edición de Sabores Polanco reunió a algunos de los restaurantes, chefs y propuestas culinarias más relevantes del país.¿Quiénes participaron? Cocineros consolidados, nuevas promesas y marcas gastronómicas premium.¿Dónde y cuándo? En Polanco, Ciudad de México, durante un fin de semana que confirmó su vigencia como […]
NIZUC Resort & Spa: El Mejor Hotel Gastronómico de México en 2026
En el actual panorama de la hospitalidad de lujo, la excelencia culinaria ha dejado de ser un servicio complementario para convertirse en el epicentro de la experiencia de viaje. Este 2026, NIZUC Resort & Spa, ubicado en la icónica Punta Nizuc, Cancún, ha sido oficialmente nombrado el Mejor Hotel Gastronómico de México por la prestigiosa […]
Santiago Lastra: El chef mexicano que conquistó la Estrella Michelin 2026 con el alma de su tierra
Londres ha vuelto a ser testigo de un triunfo culinario que resuena con sabor a agave y maíz. Santiago Lastra, el visionario chef detrás de Kol, ha sido galardonado con una Estrella Michelin en la edición 2026, consolidando su propuesta como una de las más innovadoras y auténticas de la escena gastronómica global. Este reconocimiento […]
