Café poblano alcanza precio histórico de 950 pesos por kilo en subasta
Un lote cultivado en Ajalpan, Sierra Negra, se coronó como el más cotizado en la subasta “Calidad en Taza 2026”, donde compradores y tostadores pujaron por los diez mejores cafés de especialidad de Puebla. La subasta de los diez mejores lotes de café poblano cerró con un precio histórico: 950 pesos por kilo, pagados por […]
Una propuesta honesta de cocina abierta y grandes sabores en Pura Calle
Por Javier Garzón Visitar Pura Calle es encontrarse con un refugio donde el detalle y la técnica se sienten desde la primera impresión. Como alguien que valora la transparencia en el servicio, tener la cocina a la vista suma muchísimos puntos; ver al equipo trabajar con limpieza y amabilidad te predispone a una buena experiencia. […]
