Mole de Caderas, un tesoro de Tehuacán
El mole de caderas, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía de Puebla, inicia oficialmente su temporada 2025 del 9 de octubre al 30 de noviembre en el estado. Durante este periodo participan más de 220 establecimientos en todo el estado, incluyendo Puebla capital, Atlixco, San Pedro y San Andrés Cholula, y Tehuacán. […]
