Ajalpan se viste de fiesta: La Feria del Mole que redefine el sabor de la Sierra Negra
En las faldas de la Sierra Negra de Puebla, un aroma profundo a chiles tostados y especias anuncia el evento más esperado de la región. La Feria del Mole en Ajalpan no es solo una festividad gastronómica; es el punto de encuentro donde la comunidad preserva una receta que ha pasado de generación en generación, […]
Turismo en México crece, pero la inversión en cultura no: la paradoja que amenaza la experiencia
México vive un auge turístico, pero enfrenta una contradicción estructural: mientras aumentan los viajeros, la inversión pública en cultura se mantiene estancada o disminuye.El fenómeno se intensificó entre 2023 y 2026, con destinos como Cancún, Ciudad de México y Oaxaca liderando la recuperación turística, impulsada por viajeros internacionales y turismo doméstico. Sin embargo, el crecimiento […]
