De Puebla para Tokio: Geovanni Beristain y la conquista del maíz criollo en Japón
Cruzar el mundo para seguir un sueño es una historia clásica, pero cruzarlo cargando con la misión de enseñar a todo un país lo que es una tortilla de verdad es una epopeya culinaria. Esta es la aventura de Geovanni Beristain, un poblano que no solo decidió mudarse a Japón, sino que se propuso erradicar […]
