El recalentado: ¿Por qué sabe mejor el día después de la fiesta?
Para muchos, la verdadera cena de Año Nuevo no ocurre a medianoche entre brindis y uvas, sino a la mañana siguiente, en pijama y con un bolillo en la mano. El recalentado es más que una simple repetición de la cena; es un fenómeno social y gastronómico que paraliza las cocinas de México cada primero […]
