El mezcal poblano 60 Fierros, Arriando Mulas acaba de firmar una página histórica para los destilados mexicanos. En la 27ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, una de las competencias más rigurosas y respetadas del mundo, este mezcal obtuvo 100/100 puntos, la calificación perfecta.
No es un reconocimiento menor. En un certamen donde jueces internacionales evalúan a ciegas atributos como aroma, complejidad, balance y persistencia, alcanzar el puntaje máximo coloca a este mezcal no solo como un referente nacional, sino como un estandarte global del buen beber.
Spirits Selection by CMB: una competencia que no regala medallas
El termómetro mundial de los destilados
El Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles se ha consolidado como uno de los concursos más influyentes para la industria de bebidas espirituosas. Cada año, destilados de decenas de países compiten bajo un sistema de evaluación técnica estricta, con paneles integrados por sommeliers, compradores, maestros destiladores y críticos especializados.
Obtener una medalla ya es un logro. Alcanzar 100 puntos sobre 100 es, literalmente, entrar en una liga reservada para muy pocos.
60 Fierros Arriando Mulas: mezcal con identidad poblana
Origen, oficio y respeto por la tierra
Detrás de este reconocimiento hay territorio, tradición y paciencia. 60 Fierros es un proyecto mezcalero poblano que honra los métodos artesanales, el trabajo del campo y los tiempos naturales del agave. Arriando Mulas, en particular, destaca por su carácter expresivo, resultado de procesos cuidados desde la cocción hasta la destilación.
Este mezcal no busca atajos ni producciones masivas. Su perfil responde a una visión clara: hacer mezcal con identidad, donde el origen se perciba en cada sorbo.
Un perfil que conquistó al jurado
La calificación perfecta habla de un destilado equilibrado, profundo y memorable. Aromas limpios, notas bien integradas, textura sedosa y un final largo fueron algunos de los atributos que llevaron a Arriando Mulas a lo más alto del certamen.
¿Por qué este logro es tan importante?
El reconocimiento de 60 Fierros Arriando Mulas llega en un momento clave para el mezcal. En medio del crecimiento global de esta bebida, premios como este reafirman el valor del mezcal artesanal frente a la estandarización.
Además, pone a Puebla en el radar internacional del mezcal, ampliando la conversación más allá de los estados tradicionalmente asociados a esta bebida y demostrando la diversidad real del mezcal mexicano.
Un brindis que sabe a orgullo
Para los lectores de Comensal, esta noticia es una invitación clara: mirar al mezcal con más atención, curiosidad y respeto. Detrás de cada botella hay historias de comunidad, oficio y territorio que merecen ser contadas —y degustadas— sin prisa.
Porque cuando un mezcal poblano alcanza los 100 puntos en Bruselas, no solo gana una medalla: gana la mesa, la conversación y el brindis.
