Segunda edición Luciérnaga Trail Tochimilco 2026: Guía completa de inscripción y rutas
A las faldas del imponente Popocatépetl, donde el aire todavía huele a pino y la tierra regala algunos de los mejores ingredientes de Puebla, se está cocinando una experiencia que va mucho más allá del cronómetro. El próximo domingo 1 de marzo de 2026, el municipio de Tochimilco se vestirá de gala deportiva para recibir […]
Ángel Vázquez: El ascenso del Chef del Año y su impacto en la cocina poblana
Un reconocimiento que sabe a gloria y tradición En el mundo de la alta cocina, los premios suelen ser el postre, pero para Ángel Vázquez, el reciente nombramiento como Chef del Año es el resultado de un guiso que se ha cocinado a fuego lento durante décadas. No es solo un trofeo más para la […]
El Festín del Año: México ya tiene a sus 250 grandes de la cocina en 2026
Si hay un momento en el que el corazón (y el estómago) de los amantes del buen comer late más fuerte, es este. Se han encendido las luces, se han descorchado las botellas y, finalmente, Culinaria Mexicana ha revelado la esperada Guía México Gastronómico 2026. No es solo una lista; es el mapa del tesoro […]
Muñeca Lele: Protección del IMPI y su impacto cultural en Querétaro
Si has caminado por las plazas de Querétaro, seguramente te has topado con su mirada tierna, sus largas trenzas de colores y esa corona de listones que parece un arcoíris estallando. Es la Muñeca Lele, la embajadora más sonriente de México que, tras conquistar el mundo, decidió poner sus papeles en regla ante el IMPI […]
El Rincón de la Carne: Parrilla artesanal y embutidos de autor que debes probar
El arte de la parrilla con sello de autor En el mundo de los asados, muchos presumen de la calidad de su carbón o del origen de sus reses, pero pocos pueden decir que dominan la cadena completa de sabor. El Rincón de la Carne, liderado por Javier Garzón, se ha posicionado como un santuario […]
Guía de Tamales en Puebla: Dónde comprar para el Día de la Candelaria
El dilema del “muñequito”: tradición y sabor en Puebla Es una ley no escrita en México: si el 6 de enero te tocó el “monito” en la rosca, el 2 de febrero te conviertes automáticamente en el patrocinador oficial del festín de la oficina o de la casa. En Puebla, la capital de la buena […]
Buki Salsa: La nueva salsa de Marco Antonio Solís que debes probar
Si pensabas que Marco Antonio Solís solo sabía de letras que llegan al alma y de llenar estadios, prepárate para un “giro de guion” con mucho sabor. El cantautor más querido de México ha decidido que su legado no solo se escuche, sino que también se saboree, y el resultado es la Buki Salsa, una […]
Guillermo del Toro hace tortillas: El video viral que celebra la cocina mexicana
No importa cuántos premios Oscar acumule en la repisa, Guillermo del Toro nunca ha dejado de ser ese tapatío que disfruta de lo esencial. Recientemente, el director nos recordó que, antes de ser un maestro de los monstruos y la fantasía, es un maestro de los placeres cotidianos. ¿Su última “obra maestra”? No fue una […]
Coffee Fest 2026 en San Pedro Cholula: Fechas y Actividades
Si eres de los que no puede arrancar el día sin una buena taza de café, prepara la agenda. El próximo 1 de febrero, el emblemático Parque Soria, a los pies de la Gran Pirámide de San Pedro Cholula, se transformará en el epicentro del aroma y el sabor con el “Coffee Fest: Especialidad y […]
Cena romántica en Acuario Michin Puebla: San Valentín 2026
¿Quién dijo que para cenar frente al mar hay que viajar hasta la costa? Este 14 de febrero de 2026, la ciudad de Puebla ofrece una de las experiencias más disruptivas y fascinantes para los amantes de la buena mesa y los escenarios de película. Acuario Michin abre sus puertas tras el anochecer para transformar […]
