Rubén Alan Díaz, chef de Puratos México, se impuso en Alicante con «Kakaw», una tarta de cacao mexicano, vainilla, plátano y maracuyá. El chef chocolatero Rubén Alan Díaz González, de Puratos México, ganó este 2 de octubre en España la tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, que reconoce a la mejor … Sigue leyendo Mejor tarta de chocolate del mundo: la ganó un mexicano