Estudiantes BUAP convierten grillos en botanas contra la desnutrición
Cuatro estudiantes de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) encontraron en un insecto la respuesta a uno de los problemas más persistentes de la nutrición infantil en México. Se llama Protavia —un nombre que condensa innovación, vida y proteína— y es una startup biotecnológica que transforma grillos en botanas altas en proteína, pensadas para […]
