Guía Michelin México 2026: Jalisco y Yucatán brillan en la primera gala fuera de la capital
Guadalajara fue sede histórica de la tercera edición de la Guía Michelin en México. Huniik, La Barra de Huniik e Ixiim se llevan la estrella en Yucatán; Alcalde y Xokol debutan en Jalisco. Puebla suma su primer Sommelier del Año. Esta noche, el recinto Edén Benavento en Guadalajara fue el epicentro de la gastronomía mexicana. […]
Guía Michelin México 2026 llega a Guadalajara: Jalisco entra al mapa de la alta cocina mundial
La ceremonia más esperada del año gastronómico mexicano sale por primera vez de la Ciudad de México. El próximo martes 20 de mayo, Guadalajara concentrará a chefs, restauranteros y líderes del sector para conocer qué nombres definen el nuevo mapa culinario del país. La escena gastronómica mexicana se prepara para la ceremonia de la Guía […]
Guía Michelin México 2025: Los nuevos estados que conquistan la excelencia
La Guía Michelin ha transformado el mapa gastronómico de México en 2025 al expandir su evaluación a Puebla, Jalisco y Veracruz. A través de inspectores anónimos, la guía reconoce la técnica culinaria, calidad de ingredientes y consistencia en estos destinos, consolidando al país como un referente indiscutible de la alta cocina global. Puebla: La cuna […]
