¿Cuánto cuesta comer en Puebla tras su boom gastronómico?
La incorporación de Puebla a la Guía MICHELIN México 2026 —con 14 restaurantes reconocidos— disparó la visibilidad de la cocina poblana, pero también abrió una pregunta práctica entre visitantes: ¿cuánto cuesta realmente comer en Puebla hoy? La respuesta, de acuerdo con un panorama de precios recopilado esta semana, depende por completo de dónde y qué […]
Chile en nogada 2026: Salón Mezcalli abre su temporada
La temporada más esperada de la cocina poblana ya tiene fecha de arranque. Salón Mezcalli, restaurante de la chef Liz Galicia ubicado dentro del hotel boutique Cartesiano, en el Barrio de Analco, presentó su menú de chile en nogada 2026, disponible hasta septiembre, acompañado de un maridaje que combina destilados de agave y vinos internacionales. […]
