Chiles en nogada certificados: la receta poblana de Tere Ichante
Con la llegada de agosto arranca oficialmente la temporada del chile en nogada en Puebla, y entre las opciones certificadas de la ciudad destaca la propuesta de Tere Ichante, cocinera tradicional que ofrece piezas elaboradas bajo receta original poblana, disponibles del 2 de agosto al 30 de septiembre. El platillo, considerado uno de los símbolos […]
Chile en Nogada 2026: CANIRAC inaugurará la temporada con una gran comida
El platillo más barroco de la gastronomía mexicana vuelve a coronar la mesa. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC Puebla) anunció la Gran Comida del Chile en Nogada 2026, el evento que cada año marca el arranque oficial de una de las temporadas gastronómicas más esperadas del país. La […]
