Puebla participa este año en la Fête des Morts à Paris como estado invitado. La edición 24 del festival conmemora también 200 años de amistad entre Francia y México y 30 años de la asociación que impulsa el proyecto, Nadieshda. Puebla estará representada por las chefs Ilian Dessire García González y Melina Galilea Salas Balderas.
¿Qué es la Fête des Morts à Paris?
Es uno de los festivales de Día de Muertos más importantes fuera de México. Nació de la iniciativa del actor, escritor y gestor cultural Misha Vaylón y su colectivo Nadieshda. No depende de presupuestos oficiales, sino de patrocinio solidario. Se realiza del 20 de octubre al 1 de noviembre de 2026, y la Maison de l’Amérique latine recibe un altar que se inaugura el 28 de octubre con un concierto.
Gastronomía poblana en París
Cada año el festival invita a un estado de la república a participar en su agenda. El 31 de octubre, la Gran Fiesta de Muertos en el Hôtel 1K Paris reunirá gastronomía y artesanía mexicanas, música en vivo, mariachi, desfile de Catrinas y Catrines, concurso de disfraces y DJ latino.
No es la primera vez que la cocina poblana llega a este escaparate. En 2024 el brunch mexicano del festival contó con la cocinera tradicional Victoria Andrade, de Puebla, invitada por el socio Niltze.
El tamaño del encuentro
La edición 23, en 2025, recibió a más de 10 mil personas, con todos los talleres llenos. Para la cocina poblana es un público amplio, en una ciudad donde la gastronomía mexicana busca presencia más allá del taco.
El programa completo está en el sitio del festival: programa 2026.
