Sólo la cuchara conoce el fondo de la olla
Hola, hola, estimado lector. Me da gusto volver a encontrarlos por este medio. El día de hoy daremos continuidad a nuestra última charla referente a los diferentes ángulos dentro de la cocina. Comenzamos analizando el escenario número uno —¿lo recuerdas?— desde la perspectiva del dueño de la empresa. Bien, hoy analizaremos el escenario número dos: […]
Sólo la cuchara conoce el fondo de la olla
Hola, me presento: soy Viridiana Torres, Licenciada en Gastronomía, con más de 25 años de experiencia en el giro de Alimentos y Bebidas, desempeñándome como ejecutiva en el área panadera, pastelera, dueña de negocio, concesionaria de alimentos y bebidas, y docente a nivel medio superior, entre otros roles que me dan la oportunidad de opinar […]
