México vive un momento excepcional: 7 destinos concentran el 91% de sus llegadas internacionales
México atraviesa uno de los semestres más sólidos de su historia turística reciente. Entre enero y junio de 2026, los arribos internacionales al país crecieron 10.2% frente al mismo periodo de 2025, de acuerdo con datos verificados por la Secretaría de Turismo (Sectur) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Pero el dato […]
Jalisco cumple 203 años: tierra de tequila, tradición y el mundo como testigo
Jalisco, uno de los estados más emblemáticos de México, celebra este 2025 su 203 aniversario con una identidad que se desborda entre agaves azules, arquitectura colonial, costas doradas y una cocina que cuenta siglos de historia. Y este año, la fiesta tiene un ingrediente extra: los ojos del mundo están puestos en esta tierra que […]
Los 5 mejores cafés del Centro Histórico de Puebla
Gospel, Sierra Negra, Mi Barrio, Calixto y ATTA Salón encabezan el ranking de calificaciones en Google Maps. Cinco propuestas distintas que demuestran por qué Puebla se consolida como una de las capitales del café de especialidad en México. Puebla no solo huele a chile en nogada ni a pan de San José. En los últimos […]
Rutas mundialistas en Puebla: TOP activa 30 circuitos para captar 100 mil visitantes
La Copa Mundial de la FIFA 2026 no solo se juega en los estadios de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey. A poco más de dos horas de la capital del país, Puebla decidió diseñar su propio partido: uno que se gana con mole, volcanes, zonas arqueológicas y Pueblos Mágicos. La Asociación de Tour […]
Custodia Restaurante: dos años celebrando la cocina poblana
En una casona del siglo XVII, un chef y su equipo llevan dos años demostrando que la tradición gastronómica de Puebla tiene mucho más por decir. Custodia Restaurante celebró su segundo aniversario con una comida que fue, al mismo tiempo, declaración de principios. Mole poblano preparado desde cero, tortillas de maíz nixtamalizado, escamoles, chiles y […]
Desayunos en Puebla: los 6 mejores lugares
En una ciudad donde la cocina es patrimonio vivo, saber dónde desayunar no es un detalle menor — es el primer acto de una jornada bien vivida. Puebla concentra en su centro histórico una oferta gastronómica matutina que va desde el mole servido desde temprano hasta el café de especialidad con croissant recién horneado. Los […]
Zacatlán celebra 15 años como Pueblo Mágico: la fiesta donde la niebla y la memoria construyen destino
En lo alto de la Sierra Norte de Puebla, Zacatlán celebra 15 años como Pueblo Mágico con una agenda que mezcla tradición, gastronomía y turismo consciente. La conmemoración, impulsada por autoridades locales, productores y la comunidad, se extiende durante 2026 con actividades que buscan reforzar su identidad y atraer a un viajero que hoy prioriza […]
Hoteles boutique en Puebla: los 3 imperdibles para una estancia con estilo
En una ciudad donde la historia se respira en cada calle, los hoteles boutique en Puebla han evolucionado como una respuesta a viajeros que buscan más que hospedaje: experiencias memorables. Propiedades con diseño curado, gastronomía de autor y atención personalizada están marcando tendencia en 2026. Los protagonistas son hoteles que reinterpretan casonas coloniales y espacios […]
KuchiYiwa: Donde la técnica eleva el alma de las carnitas
Por Javier Garzón Las carnitas son, quizás, uno de los pilares más honestos de nuestra cocina. Sin embargo, encontrar un lugar que mantenga la consistencia y, al mismo tiempo, se atreva a innovar sin traicionar la esencia, es una tarea compleja. Kuchi Yiwa lo logra con una naturalidad que sorprende, convirtiendo un clásico de la […]
Una propuesta honesta de cocina abierta y grandes sabores en Pura Calle
Por Javier Garzón Visitar Pura Calle es encontrarse con un refugio donde el detalle y la técnica se sienten desde la primera impresión. Como alguien que valora la transparencia en el servicio, tener la cocina a la vista suma muchísimos puntos; ver al equipo trabajar con limpieza y amabilidad te predispone a una buena experiencia. […]
