Calpan abre la temporada del Chile en Nogada con 50 cocineras tradicionales
El municipio de Calpan, en la región Izta-Popo de Puebla, dio inicio a su temporada de Chile en Nogada con la participación de 50 cocineras tradicionales que prepararán el platillo siguiendo recetas heredadas de generación en generación. La Feria del Chile en Nogada 2026 arrancará el próximo 1 de agosto y se extenderá durante cuatro […]
Chile en nogada 2026: Salón Mezcalli abre su temporada
La temporada más esperada de la cocina poblana ya tiene fecha de arranque. Salón Mezcalli, restaurante de la chef Liz Galicia ubicado dentro del hotel boutique Cartesiano, en el Barrio de Analco, presentó su menú de chile en nogada 2026, disponible hasta septiembre, acompañado de un maridaje que combina destilados de agave y vinos internacionales. […]
Chile en Nogada 2026: CANIRAC inaugurará la temporada con una gran comida
El platillo más barroco de la gastronomía mexicana vuelve a coronar la mesa. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC Puebla) anunció la Gran Comida del Chile en Nogada 2026, el evento que cada año marca el arranque oficial de una de las temporadas gastronómicas más esperadas del país. La […]
