Tlecuil – Cocina de humo

Un acercamiento a la gastronomía

Consorcio Educativo de Oriente celebra 30 años “Transformando la educación” en el sureste y centro de México

Consorcio Educativo de Oriente cumple 30 años | Comensal

El Consorcio Educativo de Oriente, institución detrás de la Universidad de Oriente (UO), cumple 30 años de trayectoria en 2026 bajo el lema “Transformando la educación”, una conmemoración que marca tres décadas desde su fundación en 1996, en la ciudad de Puebla.

Una institución con presencia en cinco sedes

Desde su fundación, el Consorcio Educativo de Oriente ha expandido su operación más allá de Puebla: actualmente cuenta con cinco sedes distribuidas en distintas regiones del país —Puebla, Cancún, Veracruz, Poza Rica y Coatzacoalcos—, consolidándose como una de las opciones de educación superior privada con mayor presencia regional en el centro y sureste de México. La institución forma parte, además, del Consejo Regional Centro-Sur de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES).

Turismo y gastronomía, un eje de su oferta educativa

Dentro de su catálogo académico, el Consorcio Educativo de Oriente ha apostado por la formación en turismo y gastronomía como una de sus áreas estratégicas, con programas como la licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, orientada a la gestión y operación de empresas de hotelería, agencias de viajes, alimentos y bebidas, y desarrollo de planes turísticos. Esta oferta responde al dinamismo de la industria turística en estados como Quintana Roo y Veracruz, donde la institución mantiene presencia directa a través de sus sedes en Cancún y la zona de Poza Rica-Veracruz.

Un modelo educativo propio

La formación en la Universidad de Oriente se sostiene en el modelo “Liderazgo Trascendente”, que busca complementar el conocimiento técnico de cada carrera con el desarrollo de habilidades de liderazgo, con el objetivo declarado de formar profesionistas capaces de convertirse en agentes de cambio en sus comunidades y sectores de especialización, incluido el turístico-gastronómico.

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