Festival de la Gordita en La Resurrección: El festín del maíz que define a Puebla
La junta auxiliar de La Resurrección, en la capital poblana, se transforma cada año en el epicentro de una de las manifestaciones culturales más vibrantes de México. No es solo una feria local; es el Festival de la Gordita, un evento que celebra la soberanía del maíz criollo y el legado de las mujeres que […]
El Acueducto de Matlala renace: Más de 3 mil personas celebran el sabor de la Mixteca
Lo que se vivió en el Acueducto de Matlala no fue solo un evento; fue una declaración de identidad. Más de 3 mil personas se dieron cita en este monumento del siglo XVI para dar vida a la primera edición de “Raíces y Sabores de Nuestra Región”, un encuentro que fusionó la majestuosidad arquitectónica con […]
Tlaxcala buscará romper récord de quesadillas
Tlaxcala se prepara para encender los comales a gran escala. El próximo 6 de marzo de 2026, el municipio de Santa Ana Nopalucan intentará romper un récord Guinness de quesadillas durante la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo. La iniciativa reunirá a decenas de cocineras tradicionales con una meta ambiciosa: colocar al estado en […]
Las 50 mejores cafeterías de México que debes visitar en 2026
La escena de cafeterías de especialidad vive uno de sus momentos más sólidos. Baristas premiados, tostadores locales y conceptos de diseño están redefiniendo la forma de tomar café en el país. Esta curaduría de las 50 mejores cafeterías de México reúne espacios que hoy marcan tendencia por su calidad en taza, propuesta estética y experiencia […]
Todo Pastel 2026 Puebla: La guía definitiva de repostería
La repostería en Puebla está a punto de entrar en una nueva etapa. Este 3 de marzo, Arte Ventas de Puebla e ISU Universidad convocan a la industria a TODO PASTEL 2026, la primera cumbre presencial que reunirá a dueños de pastelerías, hoteles y panaderías con algunos de los proveedores más influyentes del sector.La cita […]
The St. Regis Costa Mujeres Resort: El nuevo epicentro del lujo silencioso en el Caribe
El mapa del turismo de lujo en México se redibuja hacia el norte de Cancún. La llegada de The St. Regis Costa Mujeres Resort no es solo una apertura hotelera; es la consolidación de un enclave que apuesta por la privacidad, la arquitectura orgánica y una propuesta gastronómica que busca elevar el estándar de la […]
PIB: la dupla de Jorge Vallejo y Alejandra Flores que redefine la experiencia gastronómica en México
En la escena gastronómica mexicana, donde la innovación convive con la tradición, el nuevo proyecto PIB de Jorge Vallejo y Alejandra Flores emerge como una propuesta que trasciende el plato. La dupla detrás de Quintonil vuelve a colocar el reflector sobre la cocina contemporánea con una iniciativa que mezcla producto, territorio y una visión clara […]
Reto Gigante Bike Mujer y Montaña: El ascenso hacia una nueva comunidad de aventura
Más que una competencia, el Reto Gigante Bike Mujer y Montaña se ha consolidado como el manifiesto de una geneEl ciclismo de montaña ha dejado de ser un deporte de nicho para convertirse en el nuevo lenguaje de la libertad femenina. En este contexto, el Reto Gigante Bike Mujer y Montaña Puebla emerge no solo […]
Vacaciones de Semana Santa en México: 3 destinos para reconectar con el lujo y el sabor
La pausa de primavera se aproxima y la búsqueda del refugio perfecto comienza. Este 2026, los viajeros no solo buscan una ubicación; buscan una atmósfera. Desde el susurro de las olas en la Riviera Nayarit hasta el misticismo colonial que se saborea en cada esquina de San Miguel de Allende, México se despliega como un […]
Más allá de la estética: La realidad de la cocina poblana contemporánea con Carlos Allende
El mundo de la alta cocina suele presentarse ante nosotros como un lienzo perfecto de platos coloridos, luces tenues y maridajes sofisticados. Sin embargo, detrás de esa puerta de vaivén que separa el salón de la cocina, existe un universo de adrenalina, rigor y una pasión que raya en la locura. En esta entrega para […]
