Mahahual se salva: Semarnat cancela el megaproyecto “Perfect Day” de Royal Caribbean
El parque acuático que amenazaba al segundo arrecife más grande del mundo no tendrá luz verde. La decisión llega tras 4.8 millones de firmas ciudadanas y semanas de presión ambiental. Mahahual no será el escenario de 30 toboganes, seis piscinas y tres playas artificiales. El 19 de mayo de 2026, la titular de la Secretaría […]
La Gran Escapada 2026: el mejor momento del año para viajar por Puebla con descuento
Del 18 al 21 de junio, más de 650 empresas poblanas abren promociones en hoteles, restaurantes y experiencias turísticas. El año pasado, Puebla fue segundo lugar nacional. Hay fechas en el calendario que los viajeros inteligentes aprenden a proteger. Del 18 al 21 de junio de 2026 es una de ellas. Durante cuatro días, La […]
Puebla Despega: 12 nuevas rutas aéreas que conectan al estado con México y EE.UU.
El Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán arranca junio con vuelos directos a Los Ángeles, Houston, Newark y nueve destinos nacionales. El sector empresarial fue el motor. Volar desde Puebla sin pasar por la Ciudad de México dejará de ser una excepción a partir del 1 de junio de 2026. El Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán, ubicado en […]
Millesime GNP Weekend 2026: San Miguel de Allende vuelve a ser la mesa más importante del Bajío
Del 21 al 24 de mayo, la ciudad colonial más fotografiada de México recibe su festival gastronómico más importante. Quinta edición, nuevos chefs y, por primera vez, un espacio dedicado exclusivamente a la cocina de Guanajuato. Hay eventos que llegan a una ciudad y hay eventos que nacen de ella. Millesime GNP Weekend pertenece a […]
Guía Michelin México 2026 llega a Guadalajara: Jalisco entra al mapa de la alta cocina mundial
La ceremonia más esperada del año gastronómico mexicano sale por primera vez de la Ciudad de México. El próximo martes 20 de mayo, Guadalajara concentrará a chefs, restauranteros y líderes del sector para conocer qué nombres definen el nuevo mapa culinario del país. La escena gastronómica mexicana se prepara para la ceremonia de la Guía […]
Las fondas de la CDMX buscan ser Patrimonio Cultural Inmaterial: la lucha contra el olvido y la gentrificación
Entre 18,000 y 22,000 fondas alimentan cada día a 1.6 millones de personas en la Ciudad de México. Una iniciativa en el Congreso local busca darles el reconocimiento que merecen antes de que la gentrificación borre lo que la tradición construyó. El menú escrito con marcador en un pizarrón, el arroz rojo servido en plato […]
Taco Manny: el veracruzano que huyó del narco y conquista Londres con birria de 17 especias
Juan Manuel de la Torre dejó Veracruz con amenazas de muerte encima, llegó a Londres con £70 en el bolsillo y convirtió su taquería en el mejor restaurante mexicano de la capital británica, según el Financial Times. Su historia es una de las más conmovedoras del mundo taquero en 2026. Con sombrero vaquero, buen humor […]
V de BTS trabajó en un restaurante en México: la historia detrás de Jinny’s Kitchen en Bacalar
Antes de llenar el Estadio GNP Seguros en mayo de 2026, Kim Taehyung —V de BTS— ya había tenido un primer encuentro con México: como mesero, cocinero y pasante en un restaurante frente a la Laguna de Bacalar, Quintana Roo. La fiebre BTS que sacudió México en mayo de 2026 —con tres fechas agotadas en […]
El molcajete del Estadio Banorte que ganó segundo lugar en la Copa de Arte Popular Banamex
Un artesano de San Nicolás de los Ranchos, Puebla, labró en piedra volcánica una pieza que es a la vez escultura mundialista y utensilio de cocina funcional. Su molcajete con forma del Estadio Banorte obtuvo el segundo lugar en la categoría “varios” del concurso más importante de arte popular en México. La piedra volcánica que […]
Agua y propina en restaurantes: lo que PROFECO dice que tienes derecho a exigir
Dos de las dudas más frecuentes al salir a comer en México tienen respuesta legal clara: el agua potable debe ser gratuita y la propina jamás puede ser obligatoria. PROFECO lo recuerda y explica las consecuencias para quienes incumplan. Cada vez que un mesero coloca una botella de agua en la mesa sin avisar su […]
