Lluvias en México disparan hasta 70% la venta de pan artesanal
Cuando las primeras gotas caen sobre las banquetas y el termómetro empieza a bajar, algo se enciende en el apetito de los mexicanos: el antojo de pan. Con el arranque de la temporada de lluvias 2026, panaderías tradicionales de al menos cinco estados reportan incrementos de ventas de entre 15% y 70%, según cifras difundidas […]
Lulú Martínez, la enóloga que conquistó el 2026
La Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM) nombró a Lulú Martínez Ojeda como Enóloga del Año 2026, en reconocimiento a una trayectoria que arrancó en los viñedos de Burdeos y hoy se traduce en algunos de los vinos más celebrados del Valle de Guadalupe. El reconocimiento se entregó durante la Gran Final del Concurso Nacional de […]
México entra al Top 10 mundial de inversión extranjera: ¿qué significa para el turismo y la gastronomía?
Por primera vez en más de dos décadas de seguimiento, México se posicionó entre las 10 economías con mayor captación de Inversión Extranjera Directa (IED) del planeta. De acuerdo con el Informe sobre las Inversiones en el Mundo 2026, elaborado por la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD), el país recibió […]
Ahorita Cantina y Dunkin’ se suman a la fiesta del Mundial 2026 en clave gourmet
El Mundial 2026 ya no solo se vive en los estadios: también se prueba. En la coctelería y en la repostería, marcas mexicanas están sumando el ambiente futbolero a su oferta para lo que resta del torneo. ¿Qué? Dos propuestas gastronómicas ligadas al Mundial: coctelería de autor y repostería temática. ¿Dónde? Ahorita Cantina, en la […]
Tendencias gastronómicas 2026: fuego, fermentos y menús más cortos definen el año
Fuego directo, fermentos y una vuelta al servicio en mesa. Así definen los inspectores de la Guía MICHELIN el rumbo de la cocina en 2026, en un año donde la creatividad ya no se mide por la cantidad de técnicas, sino por su coherencia con el producto. ¿Qué? La cocina de 2026 se mueve entre […]
Ruta Son del Café: el plan perfecto para el clima lluvioso en Veracruz
Mientras las lluvias y el frío se instalan en el centro de Veracruz, la Ruta Son del Café emerge como la respuesta perfecta: pueblos empedrados, fincas cafetaleras y el aroma constante de uno de los mejores cafés del país. ¿Qué? Una ruta turística que conecta pueblos veracruzanos alrededor de la tradición cafetalera. ¿Dónde? Inicia en […]
México vive un momento excepcional: 7 destinos concentran el 91% de sus llegadas internacionales
México atraviesa uno de los semestres más sólidos de su historia turística reciente. Entre enero y junio de 2026, los arribos internacionales al país crecieron 10.2% frente al mismo periodo de 2025, de acuerdo con datos verificados por la Secretaría de Turismo (Sectur) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Pero el dato […]
Turismo mundial: crecimiento sostenido, pero la cautela no se ha ido
El dato más reciente disponible de UN Tourism —la agencia de turismo de Naciones Unidas— confirma que el turismo internacional sigue creciendo en 2026, aunque a un ritmo notablemente más moderado que el observado el año pasado. Es el panorama con el que la industria llega al arranque del verano boreal, temporada alta para buena […]
Festival México de mis Sabores en Campo Marte: la semana del norte y la carne asada cede el turno a las costas del Pacífico
La Ciudad de México consolida su posición como el gran escaparate de la diversidad culinaria nacional. Del 1 al 7 de julio de 2026, el festival México de mis Sabores, instalado en el Campo Marte, vive las últimas jornadas de su bloque dedicado a la frontera y la carne asada. Esta etapa reúne a destacados […]
El factor Mundial, más allá de México: quién realmente está ganando el torneo turístico
A más de tres semanas de iniciado el Mundial 2026, los números confirman lo que se anticipaba desde antes del silbatazo inicial: México saca ventaja turística a sus dos socios organizadores, Estados Unidos y Canadá, aunque el tamaño real del premio es más modesto de lo que sugieren los titulares triunfalistas. México, arriba en crecimiento; […]
